Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000020814

Navigace: http://aleph22.vkol.cz/pub / svk01 / 00002xxxx / 0000208xx / 000020814.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

020 80-85120-32-1 (brož) : pro vnitřní potřebu
080 541.1
080 664
Všeob.údaje zprac.Kodet, Josef, 1940-
24510Plnící, zahušťovací, gelotvorné a stabilizační látky pro potraviny : (Potravin. hydrokoloidy)
Záhlaví-věcné téma1. vyd
260 Praha : Středisko potravin. inform., 1993
Informační poznámka 235 s
Viz též (os.jméno) Bibliogr. na s. 232-235
6530 hydrokoloidy potraviny potravinářské stabilizátory
655 7příručky
7001 Šotolová, Ilona
7001 Štěrba, Slavoj
910 OLA001 583.802
964 Hydrokoloidy potravinářské
964 Potraviny látky stabilizační
964 Stabilizátory potravinářské
EXE 1