Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000432922
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00043xxxx / 0004329xx / 000432922.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| 072 7 | 664 Potravinářský průmysl |
| 080 | 637.523.38 |
| 080 | 637.5.034 |
| Všeob.údaje zprac. | Adam, Miloslav, 1928-2013 |
| 24510 | Mechanisace udíren / Miloslav Adam, Miloslav Janovský |
| 250 | 1. vyd. |
| 260 | Praha : SNTL, 1958 (Práce) |
| Obecné poznámky | 165 s. : il. |
| 4901 | Řada potravinářské literatury |
| Unifikovaný název | 1200 výt. |
| 504 | Obsahuje bibliografii |
| Předcházej.název | Nové typy a konstrukce našich i zahraničních udíren a pojednání o rozličných způsobech uzení masa, sýrů a ryb. Uvedeny jsou též základy tepelných pochodů při uzení a jejich kontrola. |
| 521 | Určeno technickým pracovníkům v projekci, technikům, zlepšovatelům a předním dělníkům v masném průmyslu i vysokým školám s potravinářskou specialisací |
| 65007 | uzení |
| 65007 | udírny |
| Osobní jm.-primár.o | Janovský, Miloslav |
| PObecAnt | Řada potravinářské literatury |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 167.094 |
| EXE | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.