Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Rok s vitamíny 1968 / Text: Józa Břízová a Maryna Klimentová ; [Barev.] fot.: Milan Škarýd -- OLA001 II 330.319

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000580132

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

MDT	641.5:641.13(083.1)
Názvové údaje	Rok s vitamíny 1968 / Text: Józa Břízová a Maryna Klimentová ; [Barev.] fot.: Milan Škarýd
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : Merkur, 1967 (Svoboda)
Údaje fyz.popisu	[108] s. ; příč. 8°
Všeobecná pozn.	23000 výt.
Všeobecná pozn.	Názvový rejstřík
Resumé	Předpisy na přípravu samostatných jídel ze zelenin syrových, vařených a smažených a ovocných dezertů, moučníků a nápojů. Technologické postupy jsou upraveny tak, že chrání vitamíny a nerostné soli před vyluhováním,okysličováním nebo působením vysokých teplot. Předpisy jsou řazeny za sebou podle výskytu jednotlivých druhů ovoce a zeleniny na trhu.
VZ-Osobní jm.	Břízová, Joza, 1905-1983
VZ-Osobní jm.	Klimentová, Maryna, 1905-1987
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 II 330.319
Původní IČ-ČNB	vkol000580133
Předmět.hesla	Kuchařky (knihy)
Předmět.hesla	Ovoce - předpisy kuchařské
Předmět.hesla	Zelenina - předpisy kuchařské
Počet exemplářů	1