Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000588346
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00058xxxx / 0005883xx / 000588346.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| ISBN | 80-902553-7-X (brož.) |
| MDT | (035) |
| MDT | 579.67 |
| MDT | 614.31 |
| MDT | 664.8/.9 |
| Názvové údaje | Systém kritických bodů v gastronomii (HACCP) : příručka pro pracovníky účelového stravování, restaurací a hotelů / [Michal Voldřich ... et al.] |
| Údaje o vydání | Vyd. 1. |
| Nakladatel.údaje | Praha : České a slovenské odborné nakladatelství, 2002 |
| Údaje fyz.popisu | 102 s. : il. (některé barev.) + 1 CD-ROM |
| Edice-jiná forma | Food Service |
| Předm.-Věc.téma | kontrola potravin |
| Předm.-Věc.téma | konzervování potravin |
| Předm.-Věc.téma | potravinářská mikrobiologie |
| Žánr/forma | příručky |
| VZ-Osobní jm. | Voldřich, Michal, 1962-2013 |
| VZ-Edice-Unif.náz. | Food Service |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 II 843.266 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.