Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Problémy ve výzkumu hygieny výživy / [Autor:] Jan Kabelík -- OLA001 168.660

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000601450

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

HZ-Osobní jméno	Kabelík, Jan, 1891-1979
Názvové údaje	Problémy ve výzkumu hygieny výživy / [Autor:] Jan Kabelík
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : SZdN, 1958 (KNT 03)
Údaje fyz.popisu	62, [1] s. ; 8°
Edice-jiná forma	Babákova sbírka. Práce ze základních lékařských oborů ; Sv. 5
Všeobecná pozn.	1000 výt.
Všeobecná pozn.	Pozn.
Všeobecná pozn.	S il. v textu
Resumé	Publikace konkrétně uvádí úseky a problémy v oboru hygieny výživy, jež dosud zůstávají neprozkoumány nebo jsou opomíjeny nejen u nás, ale i ve světovém vědeckém výzkumu. Problematika je rozvržena do kapitol o vlivu půdy a pěstění na biologickou hodnotu potravin, o biologických složkách potravin, o zachování biologických hodnot při přípravě potravin, o metodách potravinářských analýz, o střevní floře, civilisačních nemocech, výživě a věku, konzervaci.
VZ-Edice-Unif.náz.	Babákova sbírka. Práce ze základních lékařských oborů
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 168.660
Předmět.hesla	Hygiena výživy - výzkumy
Předmět.hesla	Výživa - hygiena - výzkumy
Počet exemplářů	1