Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000737577

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00073xxxx / 0007375xx / 000737577.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN80-7305-486-8 (brož.)
Kód předm.kateg.637 Živočišné produkty
Kód předm.kateg.37.016 Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
MDT637.1/.3
MDT(075.8)
MDT(076.5)
HZ-Osobní jménoJanštová, Bohumíra, 1955-
Názvové údajeHygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : návody k praktické výuce v mlékařské dílně / Bohumíra Janštová, Josef Holec
Údaje o vydáníVyd. 1.
Nakladatel.údajeBrno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2004
Údaje fyz.popisu71 s. : il. ; 30 cm.
Všeobecná pozn.300 výt.
Pozn.k vydavateliVydavatel: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka
Předm.-Věc.témamlékařství
Předm.-Věc.témamléčné výrobky
Předm.-angl.dairy
Předm.-angl.dairy products
Žánr/formaučebnice vysokých škol
Žánr/formapraktická cvičení
Žánr/formatextbooks (higher)
Žánr/formaproblems, exercises, etc.
VZ-Osobní jm.Holec, Josef, 1928-
VZ-KorporaceVeterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka
ISBN-pom.údaje1. vyd. 20040617
Sigla,sign.vlastn.OLA001 II 848.283
Počet exemplářů1
Vydáno sev.Mor.e-xr-jm