Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000756629

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00075xxxx / 0007566xx / 000756629.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN80-903401-2-1 (brož.) : Kč 300,00
Kód předm.kateg.614 Veřejné zdraví a hygiena
MDT663/664
MDT338.439.65
MDT614.31
MDT(035)
HZ-Osobní jménoVoldřich, Michal, 1962-2013
Názvové údajeSystém kritických bodů (HACCP) v obchodě : příručka pro pracovníky potravinářských prodejen / Michal Voldřich, Marie Jechová, Marcela Kaudelová
Údaje o vydáníVyd. 1.
Nakladatel.údajePraha : České a slovenské odborné nakladatelství : Svaz obchodu a cestovního ruchu, 2004
Údaje fyz.popisu73 s. : barev. il. ; 30 cm + 1 příl. (11 l.)
Edice-jiná formaModerní obchod
Všeobecná pozn.Terminologický slovník
Předm.-Věc.témapotraviny
65004prodej potravin
Předm.-Věc.témahygiena potravin
Předm.-Věc.témakontrola potravin
Žánr/formapříručky
VZ-Osobní jm.Jechová, Marie, 1946-
VZ-Osobní jm.Kaudelová, Marcela
VZ-Edice-Unif.náz. Moderní obchod
Sigla,sign.vlastn.OLA001 II 849.693
Počet exemplářů1