Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000790885

Navigace: https://aleph22.vkol.cz/pub / svk01 / 00079xxxx / 0007908xx / 000790885.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN80-7231-032-1 (brož.) : Kč 87,00
Kód předm.kateg.663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Kód předm.kateg.37.016 Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
MDT663/664
MDT620.2
MDT614.31
MDT641.88
MDT663
MDT(075.8)
HZ-Osobní jménoKomár, Aleš, 1949-
Názvové údajeTechnologie, zbožíznalství a hygiena potravin. IV. část, Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin minerálního původu, nápojů a pochutin / autor Aleš Komár
Varianta názvuTechnologie, zbožíznalství a hygiena potravin minerálního původu, nápojů a pochutin
Nakladatel.údajeBrno : Univerzita obrany, 2005
Údaje fyz.popisu142 s. ; 21 cm
Všeobecná pozn.Anglicko-český slovník
Všeobecná pozn.50 výt.
Všeobecná pozn.Nad názvem: Univerzita obrany, Fakulta ekonomiky a managementu, Katedra materiálu a služeb
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografii
Předm.-Věc.témapotravinářská technologie
Předm.-Věc.témazbožíznalství
Předm.-Věc.témahygiena potravin
Předm.-Věc.témapochutiny
Předm.-Věc.témanápoje
Předm.-angl.food technology
Předm.-angl.commodity expertise
Předm.-angl.food hygiene
Předm.-angl.savours
Předm.-angl.beverages
Žánr/formaučebnice vysokých škol
Žánr/formatextbooks (higher)
VZ-KorporaceUniverzita obrany. Katedra materiálu a služeb
ISBN-pom.údaje[1. vyd.] ISBN pouze vlepeno - v celém nákladu 20060510
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-170.639/ 4
Fakturace seriály1
Vydáno sev.Mor.e-xr-jm