Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000824973
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00082xxxx / 0008249xx / 000824973.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| ISBN | 80-85970-54-6 (brož.) |
| Kód předm.kateg. | 663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |
| MDT | 663.916 |
| MDT | 664.143 |
| MDT | 663/664 |
| MDT | (083.12) |
| HZ-Osobní jméno | Stejskalová, Jaroslava |
| Názvové údaje | Receptury pro cukrářskou výrobu. Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny / Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková |
| Varianta názvu | Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny |
| Údaje o vydání | 2. vyd. |
| Nakladatel.údaje | Praha : Idea servis, 2006 |
| Údaje fyz.popisu | 110 s. ; 30 cm |
| Všeobecná pozn. | Zpracováno ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů (AKC) |
| Předm.-Věc.téma | cukrářství |
| Předm.-Věc.téma | cukrovinky |
| Předm.-Věc.téma | potravinářská technologie |
| Předm.-angl. | confectionery |
| Předm.-angl. | candy |
| Předm.-angl. | food technology |
| Žánr/forma | kuchařské recepty |
| Žánr/forma | cookbooks |
| VZ-Osobní jm. | Kadlec, František |
| VZ-Osobní jm. | Nováková, Ivana |
| Elektron.přístup | Digitalizovaný dokument |
| ISBN-pom.údaje | 2. vyd. 20070531 |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 2-006.252 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.