Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000844821

Navigace: http://aleph22.vkol.cz/pub / svk01 / 00084xxxx / 0008448xx / 000844821.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

obálka/obal
ISBN978-80-7333-053-8 (v knize neuvedeno : brož.) 978-80-7333-000-2
Kód předm.kateg.663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Kód předm.kateg.37.016 Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
MDT663.916
MDT663/664:[631.57+637]
MDT(075.3)
HZ-Osobní jménoBláha, Ludvík
Názvové údajeSuroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka / Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
Varianta názvuSuroviny pro učební obor Cukrář
Varianta názvuSuroviny
Údaje o vydání4., aktualiz. vyd.
Nakladatel.údajePraha : Informatorium, 2007
Údaje fyz.popisu257 s. : il. ; 21 cm
Všeobecná pozn.V tiráži: Vyd. 4., přeprac.
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografii
Pozn.k uživ.urč.Určeno žákům 1. až 3. roč. středních odborných učilišť oboru Cukrář, Cukrářka
Předm.-Věc.témacukrářství
Předm.-Věc.témapotravinářské suroviny
Předm.-angl.confectionery
Předm.-angl.food materials
Žánr/formaučebnice středních škol
Žánr/formatextbooks (secondary)
VZ-Osobní jm.Kopová, Ivana
VZ-Osobní jm.Šrek, František
ISBN-pom.údajeISBN 978-80-7333-000-2 4., aktual. vyd. ISBN neplatné - duplicitní; platné ISBN-10 (ISBN 80-7333-000-2) náleží publikaci: ROČEK, Jaroslav: Průmyslové armatury Správné ISBN v publikaci není uvedeno 20071205
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-189.253
Fakturace seriály1