Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000882110

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00088xxxx / 0008821xx / 000882110.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-86706-18-4 (váz.)
Kód jazykacze ger
Kód předm.kateg.642 Číšnictví. Servírování
MDT642.6/.7
MDT642.63
MDT640.43/.46
MDT641/642
MDT(035)
HZ-Osobní jménoMetz, Reinhold
Názvové údajeRestaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně / Reinhold Metz, Hermann Grüner a Thomas Kessler ; [z německého originálu ... přeložily Alena Formanová a Zdeňka Žmudová]
Údaje o vydáníVyd. 1.
Nakladatel.údajePraha : Europa-Sobotáles, 2008
Údaje fyz.popisu606 s. : barev. il. ; 25 cm
Všeobecná pozn.Obsahuje rejstřík
Všeobecná pozn.Dotisk v roce 2012
Předm.-Věc.témastolničení
Předm.-Věc.témačíšnictví
Předm.-Věc.témapohostinská zařízení
Předm.-Věc.témakuchařství
Předm.-angl.table setting
Předm.-angl.table service
Předm.-angl.catering facilities
Předm.-angl.cookery
Žánr/formapříručky
Žánr/formahandbooks and manuals
VZ-Osobní jm.Grüner, Hermann
VZ-Osobní jm.Kessler, Thomas
OriginálRestaurant und Gast
Elektron.přístupDigitalizovaný dokument
ISBN-pom.údaje9788086706184 1. vyd. 20090601
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-205.133
Počet exemplářů1 1
Elektron.přístupobsah dokumentu

Úvodní stránka katalogu. O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.