Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Food & beverage management / Blanka Zimáková -- OLA001 2-011.504

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 000884926

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

ISBN	978-80-86578-74-3 (brož.)
Kód předm.kateg.	640.4 Hotelnictví. Stravování
Kód předm.kateg.	37.016 Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
MDT	640.4/.5
MDT	005
MDT	(075.8)
HZ-Osobní jméno	Zimáková, Blanka, 1956-
Názvové údaje	Food & beverage management / Blanka Zimáková
Varianta názvu	Food and beverage management
Údaje o vydání	Vyd. 2. [i.e. vyd. 3.?]
Nakladatel.údaje	Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007
Údaje fyz.popisu	146 s. : il. ; 30 cm
Všeobecná pozn.	Český text
Všeobecná pozn.	S největší pravděpodobností jde o 3. vyd. (2. vyd. v r. 2006)
Všeobecná pozn.	Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví
Všeobecná pozn.	500 výt.
Pozn.o bibliogr.	Obsahuje bibliografii
Pozn.k uživ.urč.	Určeno pro bakalářské studium na VŠH v Praze 8
Předm.-Věc.téma	společné stravování
Předm.-Věc.téma	stravovací zařízení
Předm.-Věc.téma	management
Předm.-angl.	food services
Předm.-angl.	catering facilities
Předm.-angl.	management
Žánr/forma	učebnice vysokých škol
Žánr/forma	textbooks (higher)
VZ-Korporace	Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví
Elektron.přístup	Digitalizovaný dokument
ISBN-pom.údaje	9788086578743 [3. vyd.] V publikaci uvedeno chybně 2. vyd. 20090601
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 2-011.504
Fakturace seriály	1
Elektron.přístup	obsah dokumentu