Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001005447
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00100xxxx / 0010054xx / 001005447.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| ISBN | 978-80-247-4266-3 (brož.) |
| Kód jazyka | cze ger |
| Kód předm.kateg. | 637 Živočišné produkty |
| MDT | 637.5 |
| MDT | 637.5.03 |
| MDT | 637.5.033 |
| MDT | 637.5.035 |
| MDT | 637.5.034 |
| MDT | (035) |
| MDT | (084.11) |
| HZ-Osobní jméno | Gahm, Bernhard |
| Názvové údaje | Uzení, nakládání a konzervování masa : od šunky po žebírka / Bernhard Gahm ; [přeložila Jitka Koubková] |
| Údaje o vydání | 1. vyd. |
| Nakladatel.údaje | Praha : Grada, 2012 |
| Údaje fyz.popisu | 125 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm |
| Všeobecná pozn. | Přeloženo z němčiny |
| Všeobecná pozn. | Terminologický slovník |
| Pozn.o bibliogr. | Obsahuje bibliografii a rejstřík |
| Předm.-Věc.téma | maso |
| Předm.-Věc.téma | zpracování masa |
| Předm.-Věc.téma | konzervování masa |
| Předm.-Věc.téma | nakládání masa |
| Předm.-Věc.téma | uzení |
| Předm.-angl. | meat |
| Předm.-angl. | meat processing |
| Předm.-angl. | meat preservation |
| Předm.-angl. | meat pickling |
| Předm.-angl. | smoking |
| Žánr/forma | příručky |
| Žánr/forma | obrazové publikace |
| Žánr/forma | handbooks and manuals |
| Žánr/forma | pictorial works |
| Originál | Fleisch pökeln und räuchern |
| Elektron.přístup | Online verze |
| ISBN-pom.údaje | 9788024742663 1. vyd. 20120504 |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 1-249.680 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.