Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001030535

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00103xxxx / 0010305xx / 001030535.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-7080-836-8 (brož.)
Kód předm.kateg.664 Potravinářský průmysl
MDT663/664:54
MDT543.6:663/664
MDT544.4
MDT(062.534)
MDT(048.3)
HZ-Jméno akceChemical Reactions in Foods (7 : 2012 : Praha, Česko)
Názvové údajeChemical Reactions in Foods VII : book of abstracts : international conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage : November 14-16, 2012, Prague, Czech Republic / J. Pulkrabová ... [et al.] editors ; [organized by Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic, Department of Food Analysis and Nutrition ... et al.]
Varianta názvuInternational conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage
Nakladatel.údajePrague : Institute of Chemical Technology, c2012
Údaje fyz.popisu313 s. : 1 barev. plán ; 25 cm
Všeobecná pozn.Obsahuje rejstřík
Předm.-Věc.témapotravinářská chemie
Předm.-Věc.témaanalýza potravin
Předm.-Věc.témachemické reakce
Předm.-angl.food chemistry
Předm.-angl.food analysis
Předm.-angl.chemical reactions
Žánr/formasborníky konferencí
Žánr/formaabstrakta
Žánr/formaproceedings of conferences
Žánr/formaabstracts
VZ-Osobní jm.Pulkrabová, Jana, 1980-
VZ-KorporaceVysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin
ISBN-pom.údaje[1st ed.] 20130506
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-262.546
Nakladatel-aut.f.Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Počet exemplářů1