Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Řepný pektin : Určeno techn. v záv., výzkumníkům ... stud. vys. i vyš. odb. šk. / P. Pavlas, O. Melounová-Häuslerová, M. Friml, Z. Štolcová, Vl. Zafouk ; Předml.: Rudolf Bretschneider -- OLA001 141.899

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001046689

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

HZ-Osobní jméno	Pavlas, Petr, 1902-1985
Názvové údaje	Řepný pektin : Určeno techn. v záv., výzkumníkům ... stud. vys. i vyš. odb. šk. / P. Pavlas, O. Melounová-Häuslerová, M. Friml, Z. Štolcová, Vl. Zafouk ; Předml.: Rudolf Bretschneider
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : Průmyslové vydavatelství, 1952 (Pardubice : Východoč. tisk., z.z.)
Údaje fyz.popisu	124, [3] s. ; 8°
Edice-jiná forma	Knižnice potravinářského průmyslu ; Sv. 44
Edice-jiná forma	Skupina cukrovarnických příruček ; Čís. 5
Všeobecná pozn.	1500 výt.
Všeobecná pozn.	Il.
Všeobecná pozn.	Přehl. lit.
Všeobecná pozn.	Věcný rejstřík
Resumé	Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti.
VZ-Osobní jm.	Friml, Miroslav
VZ-Osobní jm.	Melounová-Häuslerová, O.
VZ-Edice-Unif.náz.	Knižnice potravinářského průmyslu
VZ-Edice-Unif.náz.	Skupina cukrovarnických příruček
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 141.899
Počet exemplářů	1