Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001051374
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00105xxxx / 0010513xx / 001051374.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| Kód jazyka | cze eng rus |
| Kód předm.kateg. | 663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |
| MDT | 663.03 |
| MDT | 613.291 |
| HZ-Osobní jméno | Nosek, Jaromír |
| Názvové údaje | Základy výroby kvasného octa : první část poznatků při řešení problémů Výzkumného plánu Výživa / Jaromír Nosek |
| Nakladatel.údaje | Praha : Tiskové podniky Ústředního svazu československého průmyslu, 1949 (Josef Kobosil) |
| Údaje fyz.popisu | 100, [8] s. ; 8° |
| Edice-jiná forma | Knihovna průmyslu výživy ; Sv. 12 |
| Všeobecná pozn. | Souhrn. angl. a rus. |
| Všeobecná pozn. | Ilustrováno |
| Všeobecná pozn. | Rejstřík |
| Resumé | Prakt. a theoret. zhodnocení dneš. stavu a výsled. 1. části průzkumu, pokud jde o problémy teplot, kondensaci, zachyc. výparů, živiny a j. Obrací se přímo k octáři a vysvětluje základ. vztahy a theor. předpoklady.ZabývásepracemiI. na ocetnicích Schüzenbachových, II. na velkoocetnicích a III. kondensací. |
| 65004 | ocet kvasný |
| 65004 | výroba |
| 65004 | octařství |
| 65004 | kvašení octové |
| VZ-Edice-Unif.náz. | Knihovna průmyslu výživy |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 110.586 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.