Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Základy dietetiky : Příručka pro střední zdravot. personál / I.F. Lorije ; Z rus. orig. Osnovy dietetiky ... přel. Přemysl Doberský, Eva Hrabětová, Marie Karásková, Hana Koblížková, Zdeněk Kojecký, Jitka Otrubová, Hana Skořepová ; Odb. přehl. a předml. k č. vyd. naps. Josef Mašek -- OLA001 144.621

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001059661

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Kód jazyka	cze rus
HZ-Osobní jméno	Lorije, Ivan Fedorovič, 1889-1972
Názvové údaje	Základy dietetiky : Příručka pro střední zdravot. personál / I.F. Lorije ; Z rus. orig. Osnovy dietetiky ... přel. Přemysl Doberský, Eva Hrabětová, Marie Karásková, Hana Koblížková, Zdeněk Kojecký, Jitka Otrubová, Hana Skořepová ; Odb. přehl. a předml. k č. vyd. naps. Josef Mašek
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : SZdN, 1953 (SČT, z.z.)
Údaje fyz.popisu	265, [1] s. ; 8°
Všeobecná pozn.	5000 výt.
Všeobecná pozn.	Pozn.
Resumé	Všeobecná část monografie seznamuje se základy nauky o výživě zdravého člověka a jeho životosprávě. Speciální část uvádí všeobecné pokyny pro dietní výživu nemocného a zabývá se speciální dietotherapií. V oddíle podávajícím základy dietního kuchařství je uvedena podrobná receptura jídel. V přílohách je připojen rozpis potravin podle diet, tabulky, podávající přehled jídel a jejich přesného složení, tabulka nejdůležitějších potravin s obsahem živin a kalorií, normy pro potravinové výrobky a instrukce dietní sestře.
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 144.621
Počet exemplářů	1