Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001063294

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00106xxxx / 0010632xx / 001063294.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

Kód předm.kateg.664 Potravinářský průmysl
MDT664
HZ-Osobní jménoTomsa, Vladimír
Názvové údajeZáklady pekařské technologie : kontrola surovin, skladování a stručný popis základních podmínek pro pekařskou výrobu / Vladimír Tomsa, Karel Matějovský ; předmluvu napsal Josef Duchek
Údaje o vydáníVyd. 1.
Nakladatel.údajePraha : Práce, 1953 (Práce, provoz. Vinohrady)
Údaje fyz.popisu37 s. ; 8°
Všeobecná pozn.3300 výt.
65004pekařské suroviny
65004pekařské výrobky
65004pekařský průmysl
65004pekařství
65004potravinářská technologie
65004chléb
65004mouka
VZ-Osobní jm.Matějovský, Karel
VZ-Osobní jm.Duchek, Josef
Sigla,sign.vlastn.OLA001 147.282
Počet exemplářů1

Úvodní stránka katalogu. O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.