Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001067923
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00106xxxx / 0010679xx / 001067923.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
HZ-Osobní jméno | Úlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978 |
Názvové údaje | Vaříme účelně pro zdravé i nemocné / Sest. M. Úlehlová-Tilschová s kolektivem ; Fot. snímky: ... Bohuslava Štorová, Eva Kašparová |
Údaje o vydání | 4. vyd. |
Nakladatel.údaje | Praha : SZdN, 1957 (Rudé právo) |
Údaje fyz.popisu | 446, [2] s. : [52] s. barev. fot. příl. ; 8° |
Všeobecná pozn. | S il. v textu |
Všeobecná pozn. | 55000 výt. |
Všeobecná pozn. | Přehl. lit. |
Všeobecná pozn. | Věcný rejstřík |
Všeobecná pozn. | Pozn. |
Resumé | Kolektivní práce význačných odborníků pojednává úvodem o zásadách správné výživy a uvádí slovníček hlavních poživatin a výrobků potravinářského průmyslu s údaji o jejich vlastnostech, složení a použití. Střední část knihy tvoří kuchařské předpisy pro přípravu jídel všeho druhu, mezi nimiž nechybějí ani některá jídla staročeská, slovenská, sovětská a j. Další kapitoly informují o zásadách pro sestavování jídelních lístků, o dětské výživě, o dietní výživě nemocných podle druhu choroby a o hospodářské stránce přípravy pokrmů. |
Sigla,sign.vlastn. | OLA001 149.817 |
Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.