Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001067923

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00106xxxx / 0010679xx / 001067923.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

HZ-Osobní jménoÚlehlová-Tilschová, Marie, 1896-1978
Názvové údajeVaříme účelně pro zdravé i nemocné / Sest. M. Úlehlová-Tilschová s kolektivem ; Fot. snímky: ... Bohuslava Štorová, Eva Kašparová
Údaje o vydání4. vyd.
Nakladatel.údajePraha : SZdN, 1957 (Rudé právo)
Údaje fyz.popisu446, [2] s. : [52] s. barev. fot. příl. ; 8°
Všeobecná pozn.S il. v textu
Všeobecná pozn.55000 výt.
Všeobecná pozn.Přehl. lit.
Všeobecná pozn.Věcný rejstřík
Všeobecná pozn.Pozn.
ResuméKolektivní práce význačných odborníků pojednává úvodem o zásadách správné výživy a uvádí slovníček hlavních poživatin a výrobků potravinářského průmyslu s údaji o jejich vlastnostech, složení a použití. Střední část knihy tvoří kuchařské předpisy pro přípravu jídel všeho druhu, mezi nimiž nechybějí ani některá jídla staročeská, slovenská, sovětská a j. Další kapitoly informují o zásadách pro sestavování jídelních lístků, o dětské výživě, o dietní výživě nemocných podle druhu choroby a o hospodářské stránce přípravy pokrmů.
Sigla,sign.vlastn.OLA001 149.817
Počet exemplářů1