Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Potravinářský průmysl : [Sborník] : Určeno ... pracovníkům potravinářského prům. / Naps. kolektiv pracovníků hl. správ, podniků a výzkum. úst. min. potravinářského prům. za ved. Oty Kassowitze ; Ludmila Jankovcová: Na cestě k socialistické velkovýrobě, [úvod] -- OLA001 150.772

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001069874

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

HZ-Osobní jméno	Kassowitz, Ota
Názvové údaje	Potravinářský průmysl : [Sborník] : Určeno ... pracovníkům potravinářského prům. / Naps. kolektiv pracovníků hl. správ, podniků a výzkum. úst. min. potravinářského prům. za ved. Oty Kassowitze ; Ludmila Jankovcová: Na cestě k socialistické velkovýrobě, [úvod]
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : SNTL, 1954 (Praž. tisk. 05)
Údaje fyz.popisu	131, [1] s. : [23] s. obr. příl. ; 8°
Edice-jiná forma	Řada potravinářské literatury
Edice-jiná forma	Technický pokrok v Gottwaldově pětiletce
Všeobecná pozn.	1900 výt.
Resumé	Soubor článků o racionalisaci, mechanisaci a výzkumu v mlékárenství, o nových formách práce v pekárnách, o pokrocích v průmyslu masném, tukovém, konservárenském, pivovarském, sladařském, lihovarském, o základních problémech chladírenství, o výzkumu v průmyslu kvasném, o pokrocích v oboru biologie a zpracování cukrovky a o pokrocích v cukrovinkářském sektoru. Spis je zakončen statěmi o nových způsobech balení potravinářských výrobků a o nejlepších pracovnících potravinářského průmyslu.
VZ-Edice-Unif.náz.	Řada potravinářské literatury
VZ-Edice-Unif.náz.	Technický pokrok v Gottwaldově pětiletce
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 150.772
Počet exemplářů	1