Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001074632

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00107xxxx / 0010746xx / 001074632.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

Kód jazykacze rus
HZ-Osobní jménoKupric, Jakov Nikolajevič, 1880-1969
Názvové údajeTechnologie mlýnské výroby : určeno prac. v mlýnském sektoru. 1. [díl], příprava obilí k mletí / J.N. Kupric [a kolektiv ; z ruš.] ... přel. Miloslav Poš ; předmluva: J. Krob
Varianta názvuPříprava obilí k mletí
Údaje o vydání1. vyd.
Nakladatel.údajePraha : SNTL, 1954 (Práce)
Údaje fyz.popisu204, [1] s. : [2] obr. příl. ; 8°
Edice-jiná formaŘada potravinářské literatury
Všeobecná pozn.1200 výt.
Všeobecná pozn.Pozn.
Všeobecná pozn.Přehl. lit.
Všeobecná pozn.Věcný rejstřík
ResuméPrvní svazek českého vydání v sobě zahrnuje dva díly sovětské vysokoškolské učebnice. První díl zachycuje vývoj mlynářství od primitivních nástrojů až k dnešním elektrisovaným podnikům s automatisovaným výrobnímpostupemanaznačujeperspektivy dalšího rozvoje. Druhý díl pojednává o technologických vlastnostech obilí, o jeho míšení a čištění, popisuje methody opracování a kondicionování obilí a obsahuje pokyny, jak provádět kontrolu odpadůčistírny.
OriginálTechnologija mukomol'nogo proizvodstva
VZ-Edice-Unif.náz. Řada potravinářské literatury
Sigla,sign.vlastn.OLA001 152.679/ 1
Počet exemplářů1