Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001076841
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00107xxxx / 0010768xx / 001076841.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| HZ-Osobní jméno | Antonín, Mirko |
| Názvové údaje | O potravinách : [určeno pracovníkům potravinářského obchodu] / Mirko Antonín, Václav Lisý ; [úv. Antonín Zmrhal ; il. Stanislav Podhrázský ; fot. J. Řehořek] |
| Nakladatel.údaje | Praha : Nakl. a vydav. Ústř. rady družstev, 1954 |
| Údaje fyz.popisu | 368 s. : il. ; 25 cm |
| Všeobecná pozn. | 22000 výt. |
| Všeobecná pozn. | Přehl. lit. |
| Všeobecná pozn. | Věcný rejstřík |
| Všeobecná pozn. | Vysvětl. |
| Resumé | Rukověť seznamující pracovníky v obchodech potravinářských se základy výroby potravinářských výrobků a podávající nejen jejich popis, ale i nejčastěji se vyskytující vady. Je věnována pozornost podmínkám správného a řádnéno uskladnění. |
| VZ-Osobní jm. | Lisý, Václav |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 153.648 458.373 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.