Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001078344

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00107xxxx / 0010783xx / 001078344.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

HZ-Osobní jménoVavroušek, Josef, 1914-1974
Názvové údajePříprava jídel a nápojů ze sušených a zahuštěných mléčných a vaječných výrobků : Josef Vavroušek, Hana Pačová
Údaje o vydání2., přeprac. vyd.
Nakladatel.údajePraha : Státní nakladatelství technické literatury, 1956 (Práce)
Údaje fyz.popisu132 s. : il. ; 20 cm
Edice-jiná formaŘada potravinářské literatury
Všeobecná pozn.5000 výt.
Všeobecná pozn.Určeno pracovníkům v závodních jídelnách, jeslích, dietních a nemocničních kuchyních, zaměstnancům v distribuci, učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravot. školy
ResuméDruhé, rozšířené vydání příručky, v níž autoři popisují výrobu a návody pro přípravu pokrmů a nápojů z mléčných a vaječných konserv - zdravotně nezávadných a biologicky hodnotných.
VZ-Osobní jm.Sedláčková, Hana, 1925-2020
VZ-Edice-Unif.náz. Řada potravinářské literatury
Sigla,sign.vlastn.OLA001 154.294
Počet exemplářů1