Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001080446
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00108xxxx / 0010804xx / 001080446.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| HZ-Osobní jméno | Vavřena, Čestmír |
| Názvové údaje | Doprava a skladování mouky : určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učeb. pomůcka žákům odb. škol / Čestmír Vavřena |
| Údaje o vydání | 1. vyd. |
| Nakladatel.údaje | Praha : SNTL, 1955 (Práce) |
| Údaje fyz.popisu | 277, [1] s. ; 8° |
| Edice-jiná forma | Řada potravinářské literatury |
| Všeobecná pozn. | 1500 výt. |
| Všeobecná pozn. | il. |
| Všeobecná pozn. | Přehl. lit. |
| Všeobecná pozn. | Věcný rejstřík |
| Resumé | První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích a je pojednáno o biologických a chemických změnách v mouce během skladování. Poslední dvě kapitoly se zabývají kontrolou skladování mouky a živočišnými škůdci mouky. |
| VZ-Edice-Unif.náz. | Řada potravinářské literatury |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 155.272 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.