Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Technická kontrola v konservárenském průmyslu : Určeno orgánům techn. kontroly a ostatním techn. kádrům konservárenského prům. a potravinářským prům. školám / [Autor:] Miloš Beringer ; Úvod: Josef Špaček -- OLA001 162.994

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001082072

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Kód předm.kateg.	664 Potravinářský průmysl
MDT	663/664-93
HZ-Osobní jméno	Beringer, Miloš
Názvové údaje	Technická kontrola v konservárenském průmyslu : Určeno orgánům techn. kontroly a ostatním techn. kádrům konservárenského prům. a potravinářským prům. školám / [Autor:] Miloš Beringer ; Úvod: Josef Špaček
Údaje o vydání	1. vyd.
Nakladatel.údaje	Praha : SNTL, 1957 (Práce)
Údaje fyz.popisu	163, [1] s. ; il. 8°
Edice-jiná forma	Řada potravinářské literatury
Všeobecná pozn.	S il.
Všeobecná pozn.	800 výt.
Všeobecná pozn.	Vyd. min. potravinářského prům. a výkupu zeměd. výrobků
Všeobecná pozn.	Věcný rejstřík
Všeobecná pozn.	Pozn.
Resumé	Přehled organisace a technické kontroly v podnicích a závodech konservárenského průmyslu. Příručka věnuje pozornost především organoleptickému hodnocení jakosti potravinářských výrobků, pořádání přehlídek jakosti a metodice technické kontroly. Text je doplněn schematickými nákresy.
VZ-Korporace	Československo. Ministerstvo potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků
VZ-Edice-Unif.náz.	Řada potravinářské literatury
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 162.994
Počet exemplářů	1