Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001083721
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00108xxxx / 0010837xx / 001083721.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| MDT | 664.12.057(075.8) |
| Názvové údaje | Základy cukrovarnictví : vysokošk. učebnice pro stud. fak. potrav. technologie Vys. školy chemicko-technologické v Praze a chemicko-technologické fak. v Bratislavě. 4. Díl, Výroba rafinovaného cukru / Rudolf Bretschneider ... [et al.] |
| Varianta názvu | Výroba rafinovaného cukru |
| Údaje o vydání | 1. vyd. |
| Nakladatel.údaje | Praha : SNTL, 1967 (Mír 1) |
| Údaje fyz.popisu | 479, [1] s. : il., grafy, tab. ; 8° |
| Edice-jiná forma | Řada potravinářské literatury |
| Všeobecná pozn. | 1700 výt. |
| Všeobecná pozn. | 1. a 2. díl naps. Miroslava Drachovská-Šimanová, 3. díl naps. Karel Číž |
| Pozn.o bibliogr. | Obsahuje bibliografii a rejstřík |
| Resumé | Na rozdíl od předchozích svazků věnují autoři mimořádnou pozornost i některým teoretickým otázkám. Zabývají se chemií a fyzikální chemií při rafinaci cukru, výrobou rafinovaného cukru, rafinaci třtinové suroviny, rafinérskými výrobními výpočty a vodním hospodářstvím v rafinerii. Aplikují mezinárodní cukrovarnickou symboliku a navazují na naše vlastní tradice. Výrobou rafinovaného cukru je uzavřena čtyřsvazková práce o cukrovarnické technologii. |
| VZ-Osobní jm. | Bretschneider, Rudolf, 1913-1985 |
| VZ-Edice-Unif.náz. | Řada potravinářské literatury |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 156.762/ 4 |
| Počet exemplářů | 2 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.