Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001114407

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00111xxxx / 0011144xx / 001114407.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-7272-629-5 (váz.) 978-80-7272-589-1
Kód předm.kateg.664 Potravinářský průmysl
MDT641:663/664
MDT663/664:54
MDT(0.062)
HZ-Osobní jménoRaab, Miroslav, 1938-
Názvové údajeMolekulární kuchyně, aneb, Molekuly, které vaříme, jíme a pijeme / Miroslav Raab
Varianta názvuObálkový a hřbetní název: Molekulární kuchyně
Varianta názvuMolekuly, které vaříme, jíme a pijeme
Nakladatel.údajeV Praze ; Podlesí : Dauphin, 2014
Údaje fyz.popisu143 s. : il. ; 21 cm
Edice-jiná formaSporáček ; sv. 6
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografii
Předm.-Věc.témamolekulární gastronomie
Předm.-Věc.témapotravinářská chemie
Předm.-angl.molecular gastronomy
Předm.-angl.food chemistry
Žánr/formapopulárně-naučné publikace
Žánr/formapopular works
VZ-Edice-Unif.náz. Sporáček
ISBN-pom.údajeISBN 978-80-7272-589-1 9788072726295 [1. vyd.] Chybné ISBN uvedeno v tiráži; toto ISBN (se správnou kontrolní číslicí 2) náleží publikaci: SÁDLO, Jiří - Dahbi, Farid: Mlsné čenichání jihovýchodním směrem 20150424
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-286.350
Původní IČ-ČNB0992539 KLG001
Počet exemplářů1

Úvodní stránka katalogu. O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.