Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství = Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : teze habilitační práce / autor: Jiří Mlček -- OLA001 1-321.366

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001185020

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00118xxxx / 0011850xx / 001185020.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

ISBN	978-80-7454-610-5 (brožováno)
Kód jazyka	cze cze eng
Kód předm.kateg.	663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
MDT	634.1/.8.076
MDT	581.46:641.8
MDT	577.1
MDT	663/664:[631.57+637]
MDT	(043.5)
MDT	(048.3)
HZ-Osobní jméno	Mlček, Jiří, 1981-
Názvové údaje	Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství = Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : teze habilitační práce / autor: Jiří Mlček
Varianta názvu	Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry
Nakladatel	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
Údaje fyz.popisu	44 stran ; 21 cm
Typ obsahu	text txt
Typ média	bez média n
Typ nosiče	svazek nc
Edice-jiná forma	Habilitation thesis summary
Všeobecná pozn.	Obor: Technologie potravin
Všeobecná pozn.	60 výtisků
Pozn.o disertaci	Teze habilitační práce--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2016
Pozn.o bibliogr.	Obsahuje bibliografie
Pozn.o jazyku	České a anglické resumé
Předm.-Věc.téma	ovoce
Předm.-Věc.téma	jedlé květy
Předm.-Věc.téma	biologicky aktivní látky
Předm.-Věc.téma	potravinářské suroviny
Předm.-angl.	fruit
Předm.-angl.	edible flowers
Předm.-angl.	bioactive compounds
Předm.-angl.	food materials
Žánr/forma	habilitační práce
Žánr/forma	teze
Žánr/forma	habilitation theses
Žánr/forma	abstracts
VZ-Korporace	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
VZ-Edice-Korporace	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Teze habilitační práce
ISBN-pom.údaje	[1. vydání] 20161107
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 1-321.366
Počet exemplářů	0 1