Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001199531

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00119xxxx / 0011995xx / 001199531.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-86576-74-9 (vázáno) : Kč 350,00
Kód jazykacze cze eng
Kód předm.kateg.663 Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
MDT663.4
MDT663.52
MDT543.92
MDT(048.8:082)
HZ-Osobní jménoOlšovská, Jana, 1971-
Názvové údajeSenzorická analýza piva / Jana Olšovská, Pavel Čejka, Karel Štěrba, Martin Slabý, František Frantík
NakladatelPraha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017
Údaje fyz.popisu146 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm
Typ obsahutext txt
Typ médiabez média n
Typ nosičesvazek nc
Všeobecná pozn.Terminologický slovník
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík
Pozn.o jazykuČeské a anglické resumé
Předm.-Věc.témapivo
Předm.-Věc.témavýroba alkoholických nápojů
Předm.-Věc.témasenzorická analýza
Předm.-angl.beer
Předm.-angl.alcoholic beverages production
Předm.-angl.sensoric analysis
Žánr/formakolektivní monografie
Žánr/formacollective monographs
VZ-Osobní jm.Čejka, Pavel, 1951-
VZ-Osobní jm.Štěrba, Karel, 1978-
VZ-Osobní jm.Slabý, Martin, 1982-
VZ-Osobní jm.Frantík, František, 1954-
ISBN-pom.údaje[1. vydání] 20170419
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-327.234
Počet exemplářů0 1