Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001201345

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00120xxxx / 0012013xx / 001201345.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-86380-78-0 (brožováno)
Kód jazykacze slo eng ger
Kód předm.kateg.641 Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
MDT641/642
MDT640.4
MDT613.2
MDT641.87
MDT613.26/.29
MDT614.31:663/664
MDT(048.8)
HZ-Osobní jménoFišera, Miroslav
Názvové údajeGastronomie : vybrané kapitoly / Miroslav Fišera a kolektiv autorů
Údaje o vydání1. vydání
NakladatelČeský Těšín : 2 Theta, 2016
Údaje fyz.popisu285 stran : ilustrace ; 24 cm
Typ obsahutext txt
Typ médiabez média n
Typ nosičesvazek nc
Všeobecná pozn.Na obálce pod názvem: Vysoká škola obchodní a hotelová
Všeobecná pozn.300 výtisků
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografie
Pozn.o jazykuČástečně slovenský text, anglické a německé resumé
Předm.-Věc.témagastronomie
Předm.-Věc.témahotelnictví
Předm.-Věc.témavýživa člověka
Předm.-Věc.témanápoje
Předm.-Věc.témapotraviny
Předm.-Věc.témabezpečnost potravin
Předm.-angl.gastronomy
Předm.-angl.hotel-keeping
Předm.-angl.human nutrition
Předm.-angl.beverages
Předm.-angl.food
Předm.-angl.food safety
Žánr/formakolektivní monografie
Žánr/formacollective monographs
VZ-KorporaceVysoká škola obchodní a hotelová
ISBN-pom.údaje9788086380780 1. vydání 20170321
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-328.000
Počet exemplářů0 1