Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) -- OLA001 1-335.696

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001220886

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

ISBN	978-80-7560-087-5 (brožováno)
Kód jazyka	cze slo eng
Kód geogr.oblasti	e------
Kód předm.kateg.	641 Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
MDT	641/642
MDT	640
MDT	001.83
MDT	641/642(091)
MDT	(4)
MDT	(048.8:082)
Názvové údaje	Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.)
Varianta názvu	Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Údaje o vydání	Vydání první
Nakladatel	Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017
Údaje fyz.popisu	331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 21 cm
Typ obsahu	text txt
Typ média	bez média n
Typ nosiče	svazek nc
Pozn.o bibliogr.	Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
Pozn.o jazyku	Částečně slovenský text, anglické resumé
Předm.-Věc.téma	jídlo Evropa
Předm.-Věc.téma	stravování Evropa
Předm.-Věc.téma	stravování interdisciplinární aspekty
Předm.-Věc.téma	dějiny gastronomie Evropa
Předm.-angl.	food Europe
Předm.-angl.	catering Europe
Předm.-angl.	catering interdisciplinary aspects
Předm.-angl.	history of gastronomy Europe
Žánr/forma	kolektivní monografie
Žánr/forma	collective monographs
VZ-Osobní jm.	Jedličková, Blanka, 1987-
VZ-Osobní jm.	Lenderová, Milena, 1947-
VZ-Osobní jm.	Kouba, Miroslav, 1979-
VZ-Osobní jm.	Říha, Ivo, 1975-
ISBN-pom.údaje	9788075600875 1. vydání 20171130
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 1-335.696
Počet exemplářů	0 1