Chcete-li získat tento dokument, vstupte
přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the
online catalog.
Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001278763
Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00127xxxx / 0012787xx / 001278763.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
| Kód jazyka | cze rus |
| Kód předm.kateg. | 613 Hygiena. Lidské zdraví |
| MDT | 613.2 |
| HZ-Osobní jméno | Morejnis, Izrail' Jakovlevič, 1894-1961 |
| Názvové údaje | Hygiena výživy : Příručka pro zdravotnické pracovníky / I.J. Morejnis ; Z rus. orig. Gigijena pitanija přel. M. Litov |
| Údaje o vydání | 1. vyd. |
| Nakladatel.údaje | Praha : SZdN, 1954 (Knihtisk 03) |
| Údaje fyz.popisu | 234 s. |
| Všeobecná pozn. | 8000 výt. |
| Všeobecná pozn. | S il. |
| Všeobecná pozn. | Pl. |
| Všeobecná pozn. | Odkazy na lit. |
| Resumé | Autor se zabývá potravinami s hlediska jejich změn vlivem mikrobů, jejich hygienického hodnocení a hygieny jejich výroby, jejich uskladnění, dopravy a konservace. Dále probírá hygienické vybavení a hygienický provoz v potravinářských závodech, věnuje pozornost otázkám společného stravování, obchodu potravinami, otrav a nákaz potravinami a posléze hygienicko-potravinářského dozoru a zdravotnického zákonodárství. Při pojednání o jednotlivých problémech vychází autor z toho, že theoretické a praktické problémy hygieny výživy jsou založeny na učení I.P. Pavlova o koordinačním a řídícím vlivu kůry mozkové na činnost organismu i výměnu látek. |
| Sigla,sign.vlastn. | OLA001 220.686 |
| Počet exemplářů | 1 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.