Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK01, záznam 001368833

Navigace: https://aleph.vkol.cz/pub / svk01 / 00136xxxx / 0013688xx / 001368833.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu. Získat dokument z katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog. Get the item from catalog.

ISBN978-80-271-2881-5 (brožováno) : Kč 399,00
Kód předm.kateg.664 Potravinářský průmysl
MDT663/664:54
MDT543.6:663/664
MDT641.55
MDT613.26/.29
MDT663/664
MDT620.2-026.78
MDT641/642
MDT(0.062)
HZ-Osobní jménoDvořák, Ondřej, 1962-
Názvové údajeChemie na talíři / Ondřej Dvořák
Údaje o vydáníPrvní vydání
NakladatelPraha : Grada Publishing, 2021
Údaje fyz.popisu207 stran : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 24 cm
Typ obsahutext txt
Typ médiabez média n
Typ nosičesvazek nc
Všeobecná pozn.Dotisk v roce 2022
Pozn.o bibliogr.Obsahuje bibliografii a rejstřík
Předm.-Věc.témapotravinářská chemie
Předm.-Věc.témaanalýza potravin
Předm.-Věc.témapříprava jídel
Předm.-Věc.témapotraviny
Předm.-Věc.témachemické vlastnosti materiálů
Předm.-Věc.témakuchařství
Předm.-angl.food chemistry
Předm.-angl.food analysis
Předm.-angl.meals preparation
Předm.-angl.foodstuffs
Předm.-angl.chemical properties of materials
Předm.-angl.cookery
Žánr/formapopulárně-naučné publikace
Žánr/formapopular works
Elektron.přístupOnline verze
ISBN-pom.údaje9788027128815 1. vydání 20220105
Sigla,sign.vlastn.OLA001 1-387.156
Počet exemplářů0 1

Úvodní stránka katalogu. O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.