Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000288938
Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00028xxxx / 0002889xx / 000288938.htm
Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.
Formát | BK |
Návěští | -----nam--22--------450- |
Identif.č.záznamu | upv000288938 |
Datum+čas posl.zpr. | 20031107 |
Všeob.údaje zprac. | 19940406d2001----km-y0czey0103----ba |
Jazyk popisné jedn. | cze |
Země vydání dokum. | CZ |
Název a odpovědnost | Způsob výroby strouhanky Process for preparing breadcrumbs |
Nakladatelské údaje | Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2001 |
Obecné poznámky | Datum oznámení zápisu: 19930407 |
Obecné poznámky | Datum podání přihlášky: 19940406 |
Obecné poznámky | Datum zveřejnění přihlášky: 20011017 |
Obecné poznámky | Právo přednosti: EP 1993/93105740 |
Obecné poznámky | Číslo přihlášky: 1994-804 |
Anotace, referát | The proposed process for preparing breadcrumbs intended for heat treatment is characterized by supplying in an extruder a mixture formed by ground cereals, reducing sugars and fat source in such an amount that the final product contains, 8 to 12 percent by weight of fat. Subsequently the mixture is extruded and simultaneously heated to a temperature ranging from about 150 to about 230 degC under a pressure exceeding 4.5 MPa and finally the extruded product is ground and the ground product is dried. eng |
Anotace, referát | Způsob výroby strouhanky pro potravinové výrobky, určené pro zpracování teplem spočívá v tom, že se do vytlačovacího zařízení přivádí směs, tvořená rozemletými obilninami, redukujícími cukry a zdrojem tuků v takovém množství, že konečný výrobek má obsah tuků 8 až 12 % hmotnostních, směs se vytlačuje a současně zahřívá na teplotu 150 až 230 .degree.C při tlaku vyšším než 4,5 MPa, vytlačený výrobek se rozemele a rozemletý výrobek se usuší. cze |
Souběžný název | Process for preparing breadcrumbs |
Další system.sel.j. | A 23L 001/17 MPT |
Osobní jm.-sekund.o | Broberg Lars Jonstorp (SE) p |
Osobní jm.-sekund.o | Desjardins Jean-Jacques Denges (CH) p |
Osobní jm.-sekund.o | Dupart Pierre Preverenges (CH) p |
Osobní jm.-sekund.o | Korejzová Zdeňka Praha 1, Spálená 2911000 z |
Korpor.,akce-sek.o. | SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S. A. Vevey (CH) m |
Zdroj.pův.katalog. | CZ ÚPV 20011017 |
Zdroj.pův.katalog. | CZ OLA001 20031107 |
Sigla,sign.vlastn. | OLA001 288938 |
Počet exemplářů | 1 |
Logická báze | B6 |
Katalogizátor | 20031107 SVK06 1844 |
Katalogizátor | 20060721 SVK06 1401 |
Úvodní stránka katalogu.
O úroveň zpět..
© 2007 Ex Libris & Vědecká knihovna v Olomouci - webmaster.