Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Pastovité potravinářské produkty na bázi mléka Pasty milk-based food products -- OLA001 291289

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000291289

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00029xxxx / 0002912xx / 000291289.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000291289
Datum+čas posl.zpr.	20031107
Všeob.údaje zprac.	19970120d2003----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Pastovité potravinářské produkty na bázi mléka Pasty milk-based food products
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2003
Obecné poznámky	Datum oznámení zápisu: 19960118
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 19970120
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20030115
Obecné poznámky	Právo přednosti: DE 1996/19601683
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 1998-2007
Anotace, referát	Pastovitý potravinářský produkt na bázi mléka s vysokým energetickým obsahem, obsahuje 75 až 90 % hmotn. mléka s obsahem tuku 12 až 18 % hmotn., 5 až 20 % hmotn. cukru, 0,1 až 0,5 % želírujícího prostředku a 1,5 až 2,5 % škrobu. Hmotnostní poměr škrobu a želírujícího prostředku činí 15:1 až 5:1, přičemž výrobek má viskozitu při 10 .degree.C nejméně 3 Pa.s. K tomuto pastovitému potravinářskému produktu s vysokým obsahem sušiny lze přidávat kakaový prášek, ovocnou dřeň a aromatizační látky. Dává se přednost mnohovrstvému uspořádání pastovitého potravinářského produktu s rozdílnými barevnými a chuťovými vrstvami. cze
Anotace, referát	Pasty milk-based food products are disclosed with high energy content per unit of consumption. The food product essentially contains 75 to 90 percent by weight of milk containing 12 to 18 percent by weight of fat, 5 to 20 percent by weight of sugar, and 0.1 to 0.5 percent by weight of a gelling agent and 1.5 to 2.5 percent by weight of starch. The starch/gelling agent weight ratio equals to 15:1 to 5:1 and the food product pasty structure viscosity is at least 3 Pa.s at 10 degC. Cocoa powder, fruit pulp, and aromas can be added to this pasty food product with high solids content. Preferably, these pasty food products are formed as a multilayer arrangement with different colors and flavors. eng
Souběžný název	Pasty milk-based food products
Další system.sel.j.	A 23C 009/15 MPT
Další system.sel.j.	A 23L 001/18 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Eggenmüller Anton Wortelstetten (DE) p
Osobní jm.-sekund.o	Feistle Xaver Mertingen (DE) p
Osobní jm.-sekund.o	Gruber Sonja Wallerstein (DE) p
Osobní jm.-sekund.o	Hořejš Milan Praha 1, Národní 3211000 z
Osobní jm.-sekund.o	Kunkel Robert Olching (DE) p
Osobní jm.-sekund.o	Pahnke Otto Hamburg (DE) p
Korpor.,akce-sek.o.	ZOTT GMBH & CO. Mertingen (DE) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20030115
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20031107
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 291289
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20031107 SVK06 1848
Katalogizátor	20060721 SVK06 1403