Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Jedlá sprejová emulze balená v tlakové nádobě Edible fat emulsion, packed in a pressurized container -- OLA001 291324

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000291324

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00029xxxx / 0002913xx / 000291324.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000291324
Datum+čas posl.zpr.	20031107
Všeob.údaje zprac.	19990331d2003----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Jedlá sprejová emulze balená v tlakové nádobě Edible fat emulsion, packed in a pressurized container
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2003
Obecné poznámky	Datum oznámení zápisu: 19980407
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 19990331
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20030212
Obecné poznámky	Právo přednosti: NL 1998/1008829
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 1999-3107
Anotace, referát	Emulze, která obsahuje mléčný tuk a je balena do tlakových nádob, kde tato tlaková nádoba má výstupní prostředky umožňující výstup emulze v našlehané formě, k přípravě sprejového výrobku podobného smetaně, kde emulze také obsahuje jeden nebo více typů tukových složek, přičemž celkové množství tuku v emulzi je tvořeno 10 až 90 % hmotn. rostlinného tuku a zbytek je mléčný tuk, distribuce velikosti částic mléčného tuku a dalšího typu tukových složek si vzájemně odpovídají a objemově vážený střední průměr tukových částic emulze, vyjádřený jako hodnota D.sub.(4,3).n. leží v rozmezí 1 až 3 .mi.m. Způsob výroby emulze spočívá ve smíchání složek a homogenizaci vzniklé směsi tak, aby si distribuce velikosti částic tukových složek po homogenizaci vzájemně odpovídaly. cze
Anotace, referát	In the present invention there is disclosed an emulsion containing milk fat, being packed in a pressurized container, wherein the pressurized container comprises discharge means for discharging the emulsion in whipped form, for preparing a spray cream-like product. The invention is characterized in that the emulsion also comprises one or more other types of fat constituents, wherein the total quantity of fat in the emulsion comprises 10 to 90 percent by weight of vegetable fat and the remainder being milk fat, the particle size distribution of the milk fat and of the other types of fat constituents substantially corresponds to one another and the particle size distribution of the fat constituents of the emulsion according to the present invention, being expressed as the Di(43) value ranges within 1 to 3 microns. A process for preparing such emulsion comprises mixing the components and homogenizing the mixture obtained in such a manner that the particle size distributions of the fat constituents in the emulsion after homogenization substantially correspond to one another. eng
Souběžný název	Edible fat emulsion, packed in a pressurized container
Další system.sel.j.	A 23D 007/00 MPT
Další system.sel.j.	A 23L 001/19 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Kania František Brno, Mendlovo nám. 1a60300 z
Osobní jm.-sekund.o	Meijer Margarethe Jennie Zevenbergen (NL) p
Korpor.,akce-sek.o.	CAMPINA MELKUNIE B.V. Zaltbommel (NL) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20030212
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20031107
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 291324
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20031107 SVK06 1848
Katalogizátor	20060721 SVK06 1403