Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Způsob a zařízení pro oplachování kusů masa Method for rinsing pieces of meat and apparatus for making the same -- OLA001 292212

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000292212

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00029xxxx / 0002922xx / 000292212.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000292212
Datum+čas posl.zpr.	20031107
Všeob.údaje zprac.	19970922d2003----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Způsob a zařízení pro oplachování kusů masa Method for rinsing pieces of meat and apparatus for making the same
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2003
Obecné poznámky	Datum oznámení zápisu: 19960920
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 19970922
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20030813
Obecné poznámky	Právo přednosti: DK 1996/1026
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 1999-1001
Anotace, referát	The present invention relates to method for rinsing pieces of meat, which preferably in connection with the slaughtering process itself have been sorted out, because they have been poured over with blood, where a portion of pieces of meat are centrifuged during simultaneous adding of cold rinsing water for a period of 2-4 minutes, whereupon the rinsed and dried portion of is emptied from the centrifuge. Further disclosed is an apparatus in the form of a centrifuge of the slinging/scraping type with a stationary cylindrical collecting container /8/ for the meat to be rinsed, said apparatus comprising a motor-driven, circular bottom plate /22/ with bringing along ribs /24/ surrounded by a detachable ring-shaped perforated plate /18/. Said collecting container /8/ is at its inner side provided with upwards inclined ribs /16/ and a side opening with a swing flap for emptying rinsed pieces of meat, which are filled in through an upper central opening performed in a top plate /10/ of the collecting container /8/, which is hinge-connected with a supporting frame /2/, so that the collecting container /8/ may be swung up to a position, in which it is possible to have free access to wash down the inner wall of the collecting container /8/ and the bottom plate /22/, as said ring-shaped perforated plate /18/ is detachable. eng
Anotace, referát	Způsob oplachování kusů masa, které byly postříkány krví, který spočívá v tom, že kousky masa jsou odstředěny za současného přidávání studené oplachovací vody po dobu 2 až 4 minut, načež se opláchnuté a usušené maso vyprázdní z odstředivky. Zařízení ve formě odstředivky vrhacího/seškrabávacího typu se statickým válcovým sběrným zásobníkem /8/ oplachovaného masa sestává s motorem poháněné spodní desky /22/ s unášecími žebry /24/ obklopenými odnímatelnou prstencovou děrovanou deskou /18/. Sběrný zásobník /8/ je na své vnitřní straně opatřen směrem nahoru vykloněnými žebry /16/ a bočním otvorem s odklápěcí klapkou pro vyprazdňování kusů masa, které se plní horním středovým otvorem, vytvořeným v horní desce /10/ sběrného zásobníku /8/, který je výkyvně spojen s nosným rámem /2/, takže sběrný zásobník /8/ může být vykloněn do polohy, ve které je možno mít volný přístup k vymytí vnitřní stěny sběrného zásobníku /8/ a spodní desky /22/, protože deskový prstenec /8/ je odnímatelný. cze
Souběžný název	Method for rinsing pieces of meat and apparatus for making the same
Další system.sel.j.	A 22C 017/08 MPT
Další system.sel.j.	B 04B 015/06 MPT
Osobní jm.-sekund.o	AMSTRUP Fritz Bjerringbro (DK) m
Osobní jm.-sekund.o	Amstrup Fritz Bjerringbro (DK) p
Osobní jm.-sekund.o	Andera Jiří Praha 7, Nad Štolou 1217000 z
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20030813
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20031107
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 292212
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20031107 SVK06 1849
Katalogizátor	20060721 SVK06 1404