Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Způsob kontinuálního vytlačování Process for continuous extrusion -- OLA001 295962

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000295962

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00029xxxx / 0002959xx / 000295962.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000295962
Datum+čas posl.zpr.	20060107
Všeob.údaje zprac.	19970326d2005----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Způsob kontinuálního vytlačování Process for continuous extrusion
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2005
Obecné poznámky	Datum oznámení zápisu: 19960326
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 19970326
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20051214
Obecné poznámky	Právo přednosti: GB 1996/9606285
Obecné poznámky	Právo přednosti: GB 1996/9615404
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 1997-912
Anotace, referát	The present invention relates to a process for the continuous extrusion of chocolate or a fat-containing confectionery material using a screw extruder, which process comprises feeding the chocolate or fat-containing confectionery material into the screw extruder and generating a pressure to force the chocolate or fat-containing confectionery material in a substantially solid or semi-solid non-pourable form upstream of a flow constriction whereby the temperature of the screw, the temperature of the barrel wall, the screw speed, pressure, contraction ratio and extrusion rate are such that the chocolate or fat-containing confectionery material is extruded in a substantially solid or semi-solid non-pourable form to produce an axially homogeneous extruded product having a cross section that is of substantially the same profile as the die exit of the extruder, which is capable of retaining its shape and which has a temporary flexibility or plasticity enabling it to be physically manipulated, cut or plastically deformed before losing its flexibility or plasticity. The temperature of the screw is from 10 degC to 35 degC, the temperature of the barrel wall is from -50 degC to +20 degC and the temperature of the screw is greater than the temperature of the barrel by from 5 degC to 50 degC. eng
Anotace, referát	Způsob kontinuálního vytlačování čokoládového nebo tuk obsahujícího cukrářského materiálu s použitím šnekového vytlačovacího zařízení, který zahrnuje přivádění čokoládového nebo tuk obsahujícího cukrářského materiálu do šnekového vytlačovacího zařízení a vytváření tlaku pro tlačení tuk obsahujícího cukrářského materiálu v podstatě v tuhé nebo polotuhé, neodlévatelné formě před průtokovým zúžením, přičemž teplota šneku, teplota stěny válce, rychlost šneku, tlak, poměr zúžení a vytlačovací rychlost jsou takové, že čokoladový nebo tuk obsahující cukrářský materiál se vytlačuje v podstatě v tuhé nebo polotuhé, neodlévatelné formě pro vytvoření v axiálním směru homogenního, vytlačovaného produktu majícího průřez, který má v podstatě stejný profil jako formovací výstup vytlačovacího zařízení, přičemž tento produkt udržuje svůj tvar a má dočasnou pružnost nebo plasticitu pro umožnění fyzické manipulace, řezání nebo plastické deformace před ztrátou této jeho pružnosti nebo plasticity. Teplota šneku je od 10 .degree.C do 35 .degree.C, teplota stěny válce je od -50 .degree.C do +20 .degree.C, a přičemž teplota šneku je větší než je teplota stěny válce o od 5 .degree.C do 50 .degree.C. cze
Souběžný název	Process for continuous extrusion
Další system.sel.j.	A 23G 001/20 MPT
Další system.sel.j.	A 23G 003/20 MPT
Další system.sel.j.	A 23P 001/12 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Jury Mark Thirsk (GB) p
Osobní jm.-sekund.o	Walker John Howard Haxby (GB) p
Korpor.,akce-sek.o.	SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S. A. Vevey (CH) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20051214
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20060107
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 295962
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20060107 SVK06 1111
Katalogizátor	20060721 SVK06 1407