Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Způsob výroby speciálního lehkého piva se sníženým obsahem alkoholu a se zvýšeným obsahem fytoestrogenů Process for preparing special light beer with reduced content of alcohol and increased content of phytoestrogens -- OLA001 299157

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000299157

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00029xxxx / 0002991xx / 000299157.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000299157
Datum+čas posl.zpr.	20080526
Všeob.údaje zprac.	20060323d2008----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Způsob výroby speciálního lehkého piva se sníženým obsahem alkoholu a se zvýšeným obsahem fytoestrogenů Process for preparing special light beer with reduced content of alcohol and increased content of phytoestrogens
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2008
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 2006-195
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 20060323
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20080507
Anotace, referát	Řešení podle vynálezu spočívá v tom, že pivo je vyrobeno ze sladiny z tmavého, nebo světlého sladu jednormutovým dekokčním postupem a aromatické odrůdy chmele, jehož poslední dávka je aplikována do 10 minut před koncem chmelovaru a činí 20 až 25 % z celkového objemu přidaného chmele, přičemž do mladiny přechází fytoestrogenní látky jako diadzein, genistein, formononethin, biochanin-A a 8-prenylnaringenin v množství, které zajistí jejich obsah v pivu vyšší než 50 nmol/l piva. cze
Souběžný název	Process for preparing special light beer with reduced content of alcohol and increased content of phytoestrogens
Další system.sel.j.	C12C 12/04 MPT
Další system.sel.j.	C12C 12/00 MPT
Další system.sel.j.	C12C 7/20 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Koldovský Ludvík Horáčkova 9, Praha 4 14000 (CZ) z
Osobní jm.-sekund.o	Kosař Karel Brno (CZ) p
Osobní jm.-sekund.o	Mikyška Alexandr Praha (CZ) p
Korpor.,akce-sek.o.	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský a. s. Praha (CZ) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20080507
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20080526
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 299157
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20080526 SVK06 1053