Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Způsob zpracování ovesných vloček, potravinářské produkty získané tímto způsobem, zařízení k provádění tohoto způsobu Method of processing oatmeal flakes, food products obtained in such a manner and apparatus for making the same -- OLA001 302295

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000302295

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00030xxxx / 0003022xx / 000302295.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000302295
Datum+čas posl.zpr.	20110307
Všeob.údaje zprac.	20080214d2011----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Způsob zpracování ovesných vloček, potravinářské produkty získané tímto způsobem, zařízení k provádění tohoto způsobu Method of processing oatmeal flakes, food products obtained in such a manner and apparatus for making the same
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2011
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 2008-81
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 20080214
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20110209
Anotace, referát	Ovesné vločky se ve vytápěných extrakčních nádobách (1) a (2) extrahují, extrakt se filtruje na sítu (3) a po přidání rostlinného oleje a emulgátoru se z něj připravuje ovesný nápoj. Vyluhované ovesné vločky se lisují na lisu (4) na peletované biopalivo, nebo se suší na sušárně (5) pro krmné účely. Z ovesného nápoje se ve vytápěném multifunkčním hnětacím a šlehacím stroji (7) s výměnnými hlavami připraví alespoň jeden potravinářský produkt ze skupiny ovesná smetana, cukrářský zdobicí ovesný krém, ovesná ovocná zmrzlina, ovesný ovocný gel, ovesný desert, ovesná majonéza, ovesný puding. Ve vytápěné míchací nádobě (9) se připraví ovesný sirup z ovesného extraktu. Produkty se na aseptické plničce (8) plní do obalů. Vzhledem k obsahu .beta.-glukanů se řadí tyto produkty mezi tzv. funkční potraviny příznivě ovlivňující lidské zdraví. Poněvadž neobsahují na rozdíl od výrobků z kravského mléka laktózu ani kasein, jsou vhodné pro alergiky na tyto alergeny. cze
Souběžný název	Method of processing oatmeal flakes, food products obtained in such a manner and apparatus for making the same
Další system.sel.j.	B02C 23/18 MPT
Další system.sel.j.	A23L 1/168 MPT
Další system.sel.j.	B02B 5/00 MPT
Další system.sel.j.	B02B 7/00 MPT
Další system.sel.j.	B04B 5/00 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Klimeš František České Budějovice (CZ) p
Osobní jm.-sekund.o	Kolář Ladislav České Budějovice (CZ) p
Osobní jm.-sekund.o	Kužel Stanislav České Budějovice (CZ) p
Osobní jm.-sekund.o	Peterka Jiří České Budějovice (CZ) p
Osobní jm.-sekund.o	Sedlák Jiří Husova 5, České Budějovice 37001 (CZ) z
Korpor.,akce-sek.o.	Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta České Budějovice (CZ) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20110209
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20110307
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 302295
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20110307 SVK06 1106