Katalog Vědecké knihovny v Olomouci -- Způsob výroby masového emulzního výrobku Process for preparing meat emulsion product -- OLA001 304179

Katalog Vědecké knihovny v Olomouci, báze SVK06, záznam 000304179

Navigace: http://aleph.vkol.cz/pub / svk06 / 00030xxxx / 0003041xx / 000304179.htm

Chcete-li získat tento dokument, vstupte přímo do katalogu.
If you want to get more information about the document, enter the online catalog.

Formát	BK
Návěští	-----nam--22--------450-
Identif.č.záznamu	upv000304179
Datum+čas posl.zpr.	20140103
Všeob.údaje zprac.	20001108d2013----km-y0czey0103----ba
Jazyk popisné jedn.	cze
Země vydání dokum.	CZ
Název a odpovědnost	Způsob výroby masového emulzního výrobku Process for preparing meat emulsion product
Nakladatelské údaje	Praha Úřad průmyslového vlastnictví 2013
Obecné poznámky	Číslo přihlášky: 2002-1957
Obecné poznámky	Datum podání přihlášky: 20001108
Obecné poznámky	Datum zveřejnění přihlášky: 20131211
Anotace, referát	Způsob výroby masového emulzního výrobku majícího realistický vzhled podobný masu, který zahrnuje kroky, v nichž: se vytvoří masová emulze obsahující alespoň 29 % hmotnostních bílkoviny a 4 až 7 % hmotnostních tuku a 49 až 53 % hmotnostních vlhkosti; masová emulze se drtí a zahřívá na teplotu 140 až 154 .degree.C; masová emulze se zavádí do zóny zpracování a podrobí se tlaku 1379 až 2413 kPa; a masová emulze se vypustí ze zóny. cze
Souběžný název	Process for preparing meat emulsion product
Další system.sel.j.	A23L 1/317 MPT
Další system.sel.j.	A23J 3/22 MPT
Další system.sel.j.	A23L 1/308 MPT
Další system.sel.j.	A23L 1/314 MPT
Osobní jm.-sekund.o	Dingman Steven Eric St. Joseph (US) p
Osobní jm.-sekund.o	Korejzová Zdeňka Spálená 29, Praha 1 11000 (CZ) z
Osobní jm.-sekund.o	May Stephen Glenn St. Joseph (US) p
Osobní jm.-sekund.o	Smithey Sheri Lynn St. Joseph (US) p
Korpor.,akce-sek.o.	SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S. A. Vevey (CH) m
Zdroj.pův.katalog.	CZ ÚPV 20131211
Zdroj.pův.katalog.	CZ OLA001 20140103
Sigla,sign.vlastn.	OLA001 304179
Počet exemplářů	1
Logická báze	B6
Katalogizátor	20140103 SVK06 0909